Pour composer ce menu adapté aux principes du véganisme, les Italiens Francesca Bettoni et Emanuele Giorgione, experts en beauté et en diététique, ont investi les cuisines de l’Hostellerie de Genève le temps de prodiguer leurs précieux conseils.
Manger sainement pour vivre plus longtemps est devenu une préoccupation essentielle pour notre clientèle. C’est aussi notre philosophie. Nous avons composé un menu santé spécialement pour eux…
Anne-Christine Meylan, propriétaire de l’Hostellerie de Genève
Ni produit d’origine animale ni gluten dans ces délices variés et légers qui déclinent tofu, quinoa, fèves, légumes et fruits frais avec beaucoup d’inventivité. Non seulement, c’est bon, mais c’est aussi beau ! Une manière différente de découvrir la gastronomie. Manger mieux, différemment, est excellent pour le corps, mais aussi pour l’esprit.
L’Hostellerie de Genève
Grande Place 11
1800 Vevey – 021 921 45 77